La formazione della schiuma deriva dalla quantità di gas disciolto nella birra; quando versiamo la birra nel bicchiere, il gas liberato tende a salire verso l'alto portando con sé gli aromi del luppolo e quelli dovuti alla fermentazione, formando così un bel cappello bianco e soffice di schiuma.
La superficie delle bollicine presenta una membrana elastica sottile formata dalle proteine del malto che assicurano viscosità e tensione superficiale, assicurando una schiuma stabile.
Avvicinare le labbra alla schiuma morbida dà una sensazione di piacere e protegge anche la birra dall'aria quindi dall'ossidazione, non altera gli aromi anzi li esalta e crea un appeal unico visivo e invitante.
Con Taste Hero è possibile gustare una birra come appena spillata
Si tratta di un tappo che ha uno speciale filtro che, nel versare la birra, riduce l'anidride carbonica, massimizza il contatto con l'ossigeno, forma una schiuma densa e compatta e rende il sapore ancora più pieno e intenso.
La confezione contiene il tappo Taste Hero con un riduttore per bottiglie di vetro e uno per bottiglie di plastica, così da poterlo utilizzare anche con altri tipi di bevande gassate.
Potete acquistarlo sul sito oppure su Amazon ad un prezzo molto interessante.
Grazie per avermi seguito e Cin Cin!
