Oltre ad essere molto gustosa, sopratutto nei mesi invernali, la frutta secca apporta molti benefici al nostro organismo, è una fonte inestimabile di energia, ha proprietà antiossidanti e contiene vitamine.
Ad esempio le nocciole contribuiscono ad avere una pelle bella e lucida, grazie al suo alto contenuto di vitamina A; le mandorle sono ricche di vitamine e sali minerali, ferro, calcio, e aiutano a combattere la stitichezza. Oltre a questo tra i benefici della frutta secca quello di essere un ottimo rimedio contro l’ansia, la stanchezza e l’insonnia.
I pinoli sono ricchi di proteine e per questo possono essere un ottimo sostituto della carne e del pesce; le arachidi sono molto energetiche perché contengono carboidrati, quindi se ne consiglia l’utilizzo prima di fare attività sportiva o per integrare l’alimentazione, soprattutto quella dei bambini, magari per un’ottima merenda energetica.
I pistacchi invece sono ricchi di ferro e quindi utili per combattere l’anemia ed inoltre da recenti studi in America è emerso che svolgono una funzione cardioprotettiva in soggetti ipertesi.
Io divoro frutta secca da sempre in grande quantità....arachidi, anacardi e pistacchi sono letteralmente presi d'assalto...uno tira l'altro!! Non avevo mai provato però i prodotti Eurocompany e finalmente con questa collaborazione ho potuto gustarne diverse varietà..
Eurocompany S.r.l. nasce nel 1979, ed inizia la sua attività nel
settore dei prodotti ortofrutticoli per poi arrivare, nel 2000, a
concentrare il suo business interamente sul mondo della frutta secca ed
essiccata.
Oggi l’azienda si estende su un’area di oltre 40.000 mq
– dei quali 30.000 di superficie coperta – e ha sede nel cuore della
Romagna, a Godo di Russi, una città situata a circa 10 km da Ravenna.
Con la sua ampia gamma di gustosi snack salati, appetitosi aperitivi e sfiziosi ingredienti da cucina,
Eurocompany si è affermata a livello nazionale ed europeo come player
di primo piano e come punto di riferimento per l’intero settore, sia per
gli elevati standard di qualità garantiti sia per la tecnologia di cui è dotata.
Il processo produttivo di Eurocompany viene realizzato attraverso impianti,
in grado di assicurare la massima resa finale e il rispetto di tutte le
normative in materia sanitaria e igienica. Nonostante l’alto livello di
automazione, però, ogni fase è attentamente monitorata anche da personale specializzato, per assicurare tutte le verifiche possibili. Per questo, la formazione del personale addetto al controllo della catena produttiva è assolutamente una priorità per l’azienda.
Lo staff di Eurocompany, nel suo complesso, è una grande squadra di elevata preparazione professionale guidata da un unico obiettivo: realizzare un prodotto di altissima qualità.
La Linea Classica racchiude in sé tutta la tradizione di Eurocompany e la passione genuina che da sempre dà sapore ai suoi prodotti.
Della linea Classica fa parte la Linea Cucina della quale ho ricevuto una campionatura.
Nocciole pelate
Nocciole in granella
Mandorle affettate
Mandorle sgusciate
Noci sgusciate
Nocciole sgusciate
Mandorle pelate
Ma ora viene la parte che preferisco... la ricettina della zia Cri!
Oggi ho preparato .... Gnocchi con gorgonzola, mascarpone e noci Eurocompany
A questo punto ho messo a cuocere i miei gnocchi..io ho scelto i Tenerotti di Il Pastaio Maffei che sono appunto molto teneri e subito cotti in soli 30 secondi!!
Una volta cotti e scolati gli gnocchi vado ad amalgamarli alla mia salsa zola e mascarpone
e per finire spoverizzo con le noci tritate Eurocompany...io per presentare meglio il mio piatto ho preparato un cestino di parmigiano sul quale adagiare gli gnocchi e li ho serviti su un piatto Ecobioshopping
perché l'aspetto particolare della foglia di palma rende il piatto esclusivo.
Mandorle, nocciole, noci, pinoli, pistacchi, uva sultanina forniscono un
apporto di vitamine e minerali che li rende gli ingredienti ideali per
una dieta equilibrata, da utilizzare per arricchire di gusto ogni
portata. Una risorsa unica di benessere, valorizzata da un packaging
tutto nuovo che si fa notare.
La priorità di Eurocompany, il principio che l’attività fin dall’inizio, è il successo nella piena soddisfazione del cliente.
Ma ora viene la parte che preferisco... la ricettina della zia Cri!
Oggi ho preparato .... Gnocchi con gorgonzola, mascarpone e noci Eurocompany
Ingredienti:
gorgonzola dolce
mascarpone
noci Eurocompany
gnocchi
mascarpone
noci Eurocompany
gnocchi
Ho preso una manciata di noci Eurocompany e sul tagliere le ho tritate grossolanamente; intanto in una padella antiaderente ho messo una noce di burro, circa 100 grammi di gorgonzola e 50 di mascarpone..potete invertire le dosi se volete un gusto più delicato e meno deciso...
A questo punto ho messo a cuocere i miei gnocchi..io ho scelto i Tenerotti di Il Pastaio Maffei che sono appunto molto teneri e subito cotti in soli 30 secondi!!
Una volta cotti e scolati gli gnocchi vado ad amalgamarli alla mia salsa zola e mascarpone
e per finire spoverizzo con le noci tritate Eurocompany...io per presentare meglio il mio piatto ho preparato un cestino di parmigiano sul quale adagiare gli gnocchi e li ho serviti su un piatto Ecobioshopping
perché l'aspetto particolare della foglia di palma rende il piatto esclusivo.
Ed ecco il piatto servito..
Bene vi aspetto sempre qui per presentarvi altre gustosissime ricette insieme ad Eurocompany..
