Tra i profumi per me più evocativi e magici, ci sono quelli del caffè e del cioccolato, così oggi ho deciso di preparare dei deliziosi dolcetti a base di questi ingredienti, grazie alla mia collaborazione con Caffè Molinari
La ricetta che vi presento oggi è
Stelle di brownies al caffè con meringhe
I brownies sono un tipico dolce americano che consiste in quadrotti di torta al cioccolato con interno morbido ed esterno croccante. Golosissimi preparati nella ricetta originale, sono letteralmente da divorare con l'aggiunta di frutta secca, panna o glassa.
Io amo assaporare il cioccolato insieme al caffè e quindi li ho preparati così:
Ingredienti: un preparato per brownies Madame Loulou, 3 uova, 200 grammi burro, due tazzine di caffè Molinari Bio Equo-Solidale, meringhette per decorare.
Amalgamiamo con uno sbattitore, il preparato per brownies alle uova ed al burro ammorbidito; aggiungiamo due tazzine di caffè amaro. Stendiamo il composto in una teglia ed inforniamo per circa mezzora.
Lasciamo raffreddare la torta e anziché tagliarla a quadrotti, la incidiamo con il tagliabiscotti e decoriamo con meringhette.
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