venerdì 10 maggio 2013

La danza del sole con Polenghi!!

Oggi abbiamo avuto un pochino di sole a Vigevano, ma il weekend si prospetta nuovamente triste e piovoso..




Ho deciso allora di esorcizzare questo clima sfavorevole preparando una bella torta, ma non una torta qualsiasi...





Per questa preparazione ho utilizzato un prodotto Polenghi.

 
Vi avevo già parlato in precedenza di questo grande gruppo, presentandovi anche alcune ricette preparate con i loro prodotti..se non ricordate la mia review e volete leggerla eccola a questo link 



Per la mia torta ho utilizzato il preparato per torta allo yougurt al limone.




E ora al lavoro!

Nella scatola troviamo:

il preparato per il fondo;
il preparato per la crema;
un cartoncino modellabile per fare il bordo;
una dosette succo di limone;
una dosette topping al limone

Aggiungiamo:
375 grammi di yogurt intero
75 grammi d burro


Facciamo sciogliere il burro in un pentolino poi lo amalgamiamo con il preparato per il fondo; montiamo il cartoncino su un piatto dandogli la forma che preferiamo; è possibile fare una torta quadrata, rotonda o a cuore. Distribuiamo il preparato sul fondo della torta livellandolo bene e premendolo con un cucchiaio per renderlo uniforme e compatto. Mettiamo in frigorifero.


 
Con uno sbattitore elettrico montiamo alla massima velocità per 3-4 minuti lo yogurt intero, il preparato per la crema e una dosette di succo di limone; una volta ottenuta una bella crema corposa la distribuiamo sopra il fondo della torta, livellandola con cura con un cucchiaio. Mettiamo in frigorifero per circa due ore.










Ora la nostra torta sarebbe pronta da gustare ma io, come vi dicevo ad inizio post, ho voluto regalarmi un po' di sole e così l'ho decorata con biscotti savoiardi che costituiscono i raggi del mio astro. Li vado a ricoprire con la crema utilizzata per la torta e per finire decoro il tutto con la dosette topping al limone...




che ve ne pare..carina vero?








E allora tutti a mangiarne una fetta...e via alla danza del sole con Polenghi!!






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