mercoledì 28 novembre 2012

Antica Torrefazione..il buongiorno si vede dal caffé!





Fin dal XV secolo la parola "caffè" è entrata a far parte del nostro immaginario come sinonimo di piacere: il più dolce ed energetico “buongiorno”, una pausa dalle fatiche quotidiane, la tazzina che accompagna ogni primo incontro, il degno finale di un pasto delizioso.




Il caffè deve essere sempre un piacere e mai un’abitudine: l’abitudine ci fa perdere il senso di quanto sia prezioso gustare le cose che amiamo.

Oggi ho gustato un ottimo caffé, anzi un caffé sublime! Ho provato infatti la miscela gourmet SUBLIME di Antica Torrefazione.




Antica Torrefazione nasce nel lontano 1930 a Carmagnola, in provincia di Torino. Il negozio si trova nel centro della piccola città, in un locale storico che ha mantenuto negli anni il suo fascino originale. Qui, la famiglia Mina continua a produrre e a servire caffè nel rispetto della tradizione e dell’antico mestiere di torrefattori. Nel tempo, sono cambiate le generazioni dietro al bancone ma non la dedizione totale alla ricerca della qualità assoluta: il caffè non è solo un lavoro ma una passione da coltivare, che si evolve con i gusti del pubblico e le nuove opportunità che il mondo ci ha offerto nel tempo.

Maestri del Gusto
Antica Torrefazione ha inoltre ricevuto
il prestigioso riconoscimento "Maestri del Gusto".






 Antica Torrefazione vi invita ad andare in profondità, fino alle radici delle cose importanti che ci rendono la vita di tutti i giorni un po’ migliore.

Leggo sul loro sito che potete visitare anche voi cliccando qui ...

 "Amiamo produrre le miscele che ci arrivano dalla tradizione e dall’esperienza ma non abbiamo mai smesso di ricercare nuove e sorprendenti combinazioni di aromi, dedicando la massima attenzione alla qualità e alla provenienza del caffè crudo, che importiamo da molti paesi del mondo.
Mappa Abbiamo scelto di mostrare a tutti il nostro laboratorio, aprendo una vetrina sulla strada: per noi, tostare il caffè non è un segreto ma una gioia da condividere. È qui che nasce tutto. Sono qui le radici che ci rendono orgogliosi e ci distinguono". Queste sono le nostre radici, le radici del gusto.



Vi presento le otto miscele di Antica Torrefazione..otto sensazioni da esplorare...






 Io ho potuto provare i prodotti che vedete in foto...sono prodotti di grande qualità, il packaging di cartoncino lucido e resistente dalla grafica vivace ed accattivante contiene un pacchetto di caffé da 250 gr confezionato sottovuoto.




 Ve li presento uno per uno...








 Gran Gusto Miscela Classica
Per chi ama i caffé ricchi di gusto. Miscela grintosa, intensa ed energica, con un retrogusto dalle note di aromi tostati.
Una crema soffice e compatta rende questo caffé unico nel suo genere.



Gran Espresso Miscela Gourmet
Per i veri amanti del caffé espresso. Gusto dolce e rotondo. Persistenza duratura e delicata. Un espresso dalla crema compatta e dorata, caratterizzato da note di "vaniglia" e "frutta secca".


Fugace IL CRU
Crù: ovvero un caffé puro, non una miscela. Caffé che provengono da piccole coltivazioni di svariate parti del mondo, esclusivamente 100% arabici.  Sapori morbidi, irresistibili e unici come solo un monorigine può dare.



Gran Moka Miscela Intensa
Miscela tosta, carica di sapore e di intensità. Il classico caffé per tutta la famiglia, dalla crema tigrata e dal color nocciola intenso. Il suo profumo non potrà che rapirvi in un viaggio di emozioni forti.







Sublime Miscela Gourmet
Un caffé eccelso e nobile. Il suo gusto è pieno, corposo, raffinato e ricorda il cioccolato al latte.
La sua crema dalla tessitura fine ha un colore intenso. Una miscela avvolgente.
90% arabica 10% robusta



Sulla loro pagina E-Commerce potete con tutta tranquillità ed a prezzi davvero contenuti acquistare questi ottimi prodotti ...e troverete caffé sfuso, capsule, cialde, pacchetti caffé con scatola regalo, etc e con la promozione attuale 

Non pagate le spese di spedizione!

Ecco le capsule..sono disponibili negli aromi Decaffeinato, Gran Gusto e Gran Espresso






Scegli anche tu il tuo prodotto :

Ed ora che vi ho presentato tutti i prodotti ricevuti voglio farvi virtualmente assaggiare il
"dolce al cucchiaio della zia Cri"

 ..preparato appunto con la Miscela Sublime di Antica Torrefazione.

Si prepara in dieci minuti e come potete vedere è di grande effetto...



 per una coppa come vedete in foto ecco gli ingredienti:
- 300 grammi di mascarpone
- due tazzine di caffé Sublime zuccherato
- un pacchetto di pavesini
- due cucchiai da minestra di zucchero
- cacao in polvere
- una fialetta di rhum per dolci io ho utilizzato un preparato di Droghe Palma

In una piccola terrina metto il mascarpone, lo zucchero e il caffé e con un cucchiaio mescolo il tutto fino ad ottenere una bella crema omogenea.

 Aggiungo la fialetta di Rhum per dolci Droghe Palma


e provvedo a decorare la mia crema con i pavesini e per finire una bella spolverizzata di cacao!



Ed ecco il nostro dessert...cremoso e dal gusto deciso!!


Eccovi tutti i contatti di Antica Torrefazione

Antica Torrefazione
Via F. Valobra, 154/a
10022 Carmagnola (TO)
Tel. / Fax: 011 9723177
info@anticatorrefazione.it


ed una carrellata di foto tratte dal loro sito che vi mostrano la grande qualità e soprattutto l'artigianalità dei loro prodotti..

..perché dire caffè italiano non basta. Artigiano ha più gusto. Ottimo lo slogan usato che porta a riflettere sul made in Italy. Siamo proprio sicuri che basti scrivere MADE IN ITALY perche il prodotto sia di gusto? Lascio decidere voi..









 
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